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「ねずみ大根」の蒔き付けが始まりました

2011年09月02日
8月末から9月上旬が「ねずみ大根」の蒔き付けの最盛期です。蒔いた後は発芽の雨を待ちます。

「ねずみ大根」のロゴマークです。お初です。

これから日本全国駆け回ります。

変身するとこうなります。どこかでお目に掛かったらよろしく。

こんな所でねずみ大根を作っています。

場所は坂城町の扇状地。高原的な風情も漂うなだらかな斜面です。礫混じりの乾燥土に鍛えられ、しっかりとした身に辛さと甘みを蓄えます。写真は11月中旬。最後の収穫を待つねずみ大根です。